Lutte contre l’obésité: l’étiquetage paie-t-il?

L’étiquetage PACE, acronyme de «équivalent calorique de l’activité physique», devait permettre de connaître la quantité d’exercices nécessaire pour brûler les calories d’un plat.

Des chercheurs de l’université de Cambridge ont recueilli des données de base sur les ventes pendant...

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