S’il est (presque) communément admis que la consommation de graisses/huiles végétales (majoritairement insaturées) est globalement préférable à celle de graisses d’origine animale, les études ont montré jusqu’ici des résultats parfois contradictoires en termes de taux de...
De nouveaux chiffres sur la mortalité en fonction de la consommation de beurre ou d’huiles végétales
